佛手白菜
佛手白菜
特点：
b?f Y9Pb@&JQ{xfc5形象生动，状如白玉佛手，口干咸香、清爽。
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原料：
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-^0B白菜梗10棵、肉末150克、鲜虾蓉150克、青菜叶适量。
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} ;.B7|x调料：
~sRHXU^|R8a]YY:盐、味精、高汤各少许。
制作方法：
v |B j72Yucg)（1）白菜梗改刀，焯水待用。
Uo]&3cco[AnP.}jR（2）肉末、虾蓉加调料调味，拌匀成馅。
eBd(03 yflP9S=4&a6（3）调好味的馅镶在白菜当中，成佛手形，蒸熟。
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9[k[2s4\=P（4）盘中以青菜叶垫底，放上佛手白菜，淋玻璃芡即可。
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