炭烧牛排
特点：
=tG: �kFVaFW_.FLGF-牛排的炭烧风情，黑胡椒汁与烧汁的烹制出异域风味。
#66AXe_I[,?3*6YUTHM
原料：
#cmZ @ 4 - x{ik牛肋骨300克。
2s~Yx'5XJr~bUx^l调料：
.Td^li3j{7rO45J日本烧肉汁10克，黑糊椒汁8克，香菜3克，姜葱各5克，红葱头5克，盐5克，味精5克，鸡精3克，白糖10克，料酒15克。
制法：
H?qkHf)`2kiPsJ6C@（１）将牛排改刀成片，用盐、味精、鸡精、白糖、姜葱、香菜、红葱头、料酒码味1小时。
xR`:9M9u`ue31Zr`（２）锅下适量油放牛排用小火两面煎熟捞起。
\X.UbRzq3 cA#a`M（３）另起锅放入日本烧肉汁、黑糊椒汁小火炒香，下牛排大火翻炒，起锅装盘即成。
=w2wQZwVe
F9f%m-ASU] (e 4ce+
}A1H
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
