怪味海参
特点：
9aakKmjGhp0#ET制作精美、口感滑爽、营养丰富。
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主料：
GO2'XAn"k ?.{v6Wh发好的海参100克。
P[ldZrvc*?{1F~% b 副料：
E5}Qm = �: %8f$-|青笋50克，草莓10克，香菜、香葱少许。
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*Mv{调料：
B^TN"Y2fc @YKTRih;海鲜酱油2大匙，陈醋1小匙，白糖1/2小匙，沙茶酱1小匙。
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作法：
)@&+OEO'e? nj KF;?J（１）将发制好的海参去内脏洗净，斜切大片，入冰水中镇凉。
:)5?qfv1%!{v{C?FXi（２）绿笋去皮切细丝置于盘中。
=#c~x&^*?]!)O}AA（３）将洗好的海参片摆在绿笋丝上，草莓洗净一分为二，然后在切片摆在盘边点缀。
sL_&C-f2_;:Z!ik2qY（４）取一小深碟放入香菜沫、香葱沫、海鲜酱油、陈醋、白糖、沙茶酱、调制成粘汁，同海参上桌一起食用即可。
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4mO^ 2\ C%WqEz7X1E操作要领：
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U{ 4U0vXrddDlkF1、切制海参的刀具一定要用日本刺身刀。
H3&RZT33N&7lrlnR2、海参切片后必须用冰水镇凉，否则口感不脆滑。
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