果冻龙虾
特点：
BR^?iJZ rKr%P]@/色泽鲜明，味带酸甜，香槟酒味浓郁，龙虾爽口美味。
原料：
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(Eix Vl小龙虾2只约300克，火龙果1/4个，花叶生菜3-4片，黄、青、红椒各20克，小西红柿4粒，芒果1/2个，咖喱粉50克。
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u' 调料：
W 3.(s2XOKi3bEs')香槟汁100克。
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Kk-香槟汁制作方法：
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@jt（请见本站＜旺菜秘籍＞中详细介绍）
制法：
z^v 3JJKIdADOZO１先将小龙虾放入沸水中火煮5分钟，捞起取肉待用。
"*#`$|B]?=FK '# ２将花叶生菜片洗净，火龙果切片，三种辣椒切粒（伴边用）待用。
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6vW３芒果去皮后再切成扇形待用，咖喱粉用开水溶解后放入冰箱，待冷藏后切粒。
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:+%'HRUYb_7４将切片的火龙果放在盘的中央，放上各式生菜片并摆上切成粒状的咖喱果冻。
s@pS#?g;.~'Td HT^Tn５将香槟汁淋于龙虾之上，再放上小西红柿，即可上桌。
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旺菜秘籍
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