韩式锅巴（江苏省体育宾馆特色菜品）
特点：
c 0# R�kBfzpmx\8A原料新颖，口味独特。
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VF/1#kvDa&\!3创意：
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}v0P韩国大米锅巴是这道菜的特色所在，这种原料经过油炸后口感酥脆，香味浓郁，配以调好的海鲜水果色拉，外酥里嫩，很受儿童和女士的喜爱。
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_vf v菜品提供：
un= "Mj+:Tn\K+~F]张苗盛 中国烹饪协会会员、国家级烹调师，接待过很多国家体育总局的首长、领导，现任江苏省体育宾馆行政总厨。
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原料：
:d {uN%N=O=]=k.SHs韩国大米锅巴500克，虾仁、带子各30克，苹果、香蕉各50克。
SV "q ^&tz "w调料：
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|\qM千岛汁50克，色拉油1千克。
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制作方法：
O0P]M3sh?]Z(eW;3ZVC（１）锅入清水大火烧开，下虾仁、带子大火汆10秒，捞出控水切成小丁。
,]"+N -Wb@b o�e Q（２）苹果、香蕉同样改刀成和带子、虾仁大小的丁；虾仁、带子、苹果、香蕉调匀，调入千岛汁成海鲜水果色拉备用。
rZ]^@n~U5Zxb tT&（３）锅中倒入色拉油，烧至150℃投入锅巴小火浸炸0.5分钟后快速取出沥油，卷入海鲜水果色拉馅心即成。
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