小笼蒸面
特点：
8wW~Jk B5t_i:uT;酱香浓郁，地方小吃。
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原料：
%*3 Y@qODxzvdBD&地方油干面（半成品）500克。
";`\3F`q7YGz�DN)F 调料：
XYk(u� ;R?\2vtS~n盐、味精各5克，郸豪酱油50克，自制五花卤肉50克，绿豆芽100克，香油0.5克，豆角20克。
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@}js=) A ;[_{#R bS8 @UmH K(!` ^F.,K $3seH自制五花卤肉：
PFeS#wj WIH(f+i =m将1千克五花肉切0.5厘米厚的片，同50克小姜片，50克葱花，15克盐，一起放入锅中，下植物油100克，煸炒，至肉片半打卷时，放500克酱油，火靠火收汁即可。
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制作方法：
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l%R_6`j%HaF（１）将油干面、绿豆芽、盐、味精、酱油放入盆内拌匀。
ZNx nL0c$i5Ue}z/（２）豆角切马蹄状汆水，装入小笼内，把五花卤肉浇在面上，入蒸箱里大火蒸6分钟后取出撒上豆角，淋香油即可。
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