晋阳小烤
特点：
` =?1 !QS-9 UO肉质鲜嫩、微甜，肥而不腻。
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原料：
N6T1NX,i\v'x L:
猪青肉400克。
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/I3) Ha调料：
9=)7o:2w=tZ0et6?u白糖300克，花生酱600克，色拉油1500克（实耗50克）。
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t\注：
S4Te;Zz1)i,.;u]猪青肉即带皮猪颈肉。
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制作方法：
R",QrUwnJlx4=aP' W-（１）猪青肉洗净切边，放入白糖和花生酱，反复揉搓20分钟，使味道浸入。
Ny`1 'ff!Z+EU&P（２）起锅，放入1500克色拉油烧至5成热，放入猪青肉炸至3分钟，改刀装盘，配上两种咸菜及荷叶饼即成。
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