时疏鲜带子
特点：
O3": n%4FNu"vpR?|造型美观，鲜香爽口。
原料：
\em,aY+W ?pDI]E芥兰175克，带子150克，盐2克，味精3克，白糖1克，料酒10毫升，生粉3克，胡椒粉0.2克,
~: ? vU
L[K^S_2|s植物油30克,姜片5克,胡萝卜花4克,蒜茸4克。
gH&D:� m [
BUC^U-&
制作过程：
2]$28
+G)]HO1)"（1）芥兰飞水。带子加盐、味精、糖、胡椒粉、生粉、植物油、腌入味。
llg7_cO%ilLoW`Y)"/（2）带子飞水。热锅猛油下入带子拉油至熟备用。
yCO{M}7O^&p` . （3）芥兰加调料翻抄入盘。料头爆香，带子加调料翻炒入盘即成。
~~Y[=unze
#d/6F
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
