冰花香芋（吉林省长春市福达宾馆特色菜品）
特点：
Oa;"aiQ=I ],6/香甜适口、造形美观。
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CT9`c ArM %98&W-e#t7B=/ ]UN菜品提供：
s9JL%Gi},UR(:=岳涛，男，吉林长春人，中专文化，国家高级烹调技师，《中国新吉菜》编委之一，“21世纪最受瞩目的中国青年厨师”称号，营养配餐技师，“吉林省名厨协会”会员。现任“吉林省长春市福达宾馆”行政总厨。
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主料：
(? SeL0s+ -}0g芋头500克、面包糠50克、朱古力针2克。
, "@8Ra g*8^z)q+调料：
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9|mF,"_N:;$~+ k白糖20克。
制作方法：
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JTuQx（1）将芋头切成长5cm宽1cm的条，入沸水焯一下，拍干玉米粉，入油锅炸至脆熟。
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ZXlZ3（2）净锅上火，放入白糖，加少许水熬到拔丝，加芋头快速翻炒，往上扬面包糠，冷却，摆盘，扬朱古力针即可。
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