冰枣素鲍片（长春市蜀宾楼大酒店特色菜品）
特点：
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)MFCI创意独特，鲜香爽口。
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rHE=�tWYNWzo.k@:z[, *1N9*\t菜品提供：
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Sr]qj Rx兰志飞，男，1980年生。吉林省长春市人，中专文化，国家高级烹饪师，吉林省名厨协会会员，营养配餐技师。现任长春市蜀宾楼大酒店行政总厨。
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主料：
B\vGo;E6-p',7~DX-冰枣50克，素鲍片250克。
%M=kCH|R?Wh5Ge{$调料：
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-yh'5"/C-x葱3克、蒜3克，姜末3克、鸡精3克、高汤50克。
制作方法：
p;S;2IYkEuP h=?（1）将素鲍鱼洗净，改刀成长5cm。厚2cm的薄片。
d3VA_]pLOyz4$x*@（2）将冰枣片泡制成发好待用。
M1�UhuY?� bp0/x（3）锅上火，放入葱、姜、蒜、翻炒加入高汤，放入素鲍片、冰枣烧制3分钟，勾薄芡出锅，摆盘即可。
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