三文鱼沙拉
亮点：
RzW}.+_?x[3 ,F^Y3�做三文鱼刺身后剩余很多边角料，将其收集起来，加入辅料，用圆柱形模具做成此凉菜，属于零成本菜品。
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#?*G!Kvv}15eTb"; Q 6)]R]hV味型：
7
I D_x)}BLV=-[/Vn酸甜，软嫩与清脆搭配。
ryBHT716Ao2Vbp*146.- uM[uL1|e1点评：
q;y%X^K=t/F?G-也可以把苹果换成跳水泡菜，和三文鱼搭配口味也很不错，而且中西合璧。
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原料：
�k fB{ kP3G,lm M三文鱼450克，洋葱80克苹果10克，蛋白3个，三明治火腿50克。
X]o&n(`VJEIzeO�调料：
}O@*u^0:g7i&沙拉酱50克，白醋5克，白糖5克，柠檬汁10克。
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制作方法：
N2Lj$-Y/X/Nq;21（1）将新鲜三文鱼肉改刀成小丁。
c6': , ?+cx_1=U0 rW（2）苹果去皮与洋葱均切成丁；蛋白、火腿切丁。
b H [irttWAQx\ C（3）将所有切丁的原料盛入盘中，加入沙拉酱、白醋、柠檬汁、白糖调匀用圆柱形模具扣入盘中，点缀上桌即可。
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