椒盐虾
特点： 口味鲜香，风味独特。
材料：
CS]8[.u{0,?(\oFF带壳虾，生粉(玉米粉)，盐，糖，黑胡椒粉，五香粉，味精
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做法：
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{ -i（1）将虾用凉水冲洗干净，滤干，放入滤筐，撒入生粉，让每只虾的表面都均匀的裹上一层粉。
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w（2）炸锅中放半锅油，大火烧热，将裹好粉的虾放入炸。根据虾的大小和油温掌握时间，炸至虾壳变得酥脆时捞出滤油。
F.9R v=v{Y+sQ+u（3）椒盐粉的调配：按1茶匙盐，1茶匙糖，半茶匙黑胡椒粉，1/4茶匙五香粉和1/4茶匙味精的比例调配均匀。多少根据虾的多少来订。
c/ }]|? w~g'RfnF（4）炒锅干烧热，将炸好的虾放入，然后边颠锅边将椒盐粉撒入至虾的表面均匀的裹有椒盐是出锅入盘。
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