海鲜全家福（广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品）
亮点：
+V=c0 Q$,DCj"&px6一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。
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原料：
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m(i)\(my Ft螃蟹两只，花蛤五个，生蚝三个（中号），海蛎子三个（中号），扇贝四个，蛏子五个。（海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配）
?\!,Urn?^ERD7,`g/w调料：
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aVB{Ooq葱、姜末各10克，料酒10克，阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱30克。
wgW zfgkA6%A/6buv\! CcPY=v1d4|44/e阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方：
) R6eASj689yi%&r5（请见本站《旺菜秘籍》中详细介绍）
OLu& $x7=~|$n3t(产品特点：
U7qZ6Wk-f4GNV_sf阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作，口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油，所以烤时海鲜不会糊。
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制作方法：
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)~（1）将贝类略撬开口，用清水冲洗10分钟，以去泥沙，螃蟹冲洗干净，开盖。
H+W3.o''j/-dbV. （2）将所有海鲜加入葱姜末、料酒腌制5分钟，放入烧烤网上，下面是烧红的无烟炭，烤大约1分钟至五成熟并贝类开口，将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入海鲜壳内，继续烤1分钟左右至熟，即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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