苦瓜鲍鱼粥（黑龙江鸡西市新天地美食广场创新菜品展示）
特点：
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7Z"sbMC7t(口味咸鲜，营养丰富。
wTO|b?wy&_l4I XB^94T 7-SJ0t;CL$='菜品提供：鸡西市新天地美食广场
bUFf@=�&t6g ,wI策划、摄影：宋光波
]CBoA44e% l!d.u&h制作：宋光波 杨汉兴 魏红岩 邵长义 班云宝 黄业平
Vtes50o~cDk1i|:] 0NP.!!RP8WJtb介绍：
| VA0j$Ujz3?yw:热情的东北人在请客吃饭的时候，讲究上几道“硬菜”。传统的整鸡整鸭整鱼之外，那些制作精良、造型大气、选材考究的菜肴，也当得起东北“硬菜”之称。
}~*:co MF 5&JuC!EV�B85YuR=?s9oXR点评：
_ca 11UP gAz1l~1苦瓜汁+鲍鱼，难得一见的搭配，高蛋白低脂肪，调理佳品。
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*:Mdcp" 7!)]
主料：
l "Ut@"6_l~hTf) 大连鲍鱼1只。
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\辅料：
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+� NvP! DoOw东北大米150克，苦瓜汁25克，枸杞10粒，珧柱丝10克。
)|s,X \0mybSe调料：
59 qp$)x~d&zI.d J"盐5克，鸡汁5克，花雕酒5克，姜汁5克，鸡汤1000克。
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制作方法：
-yE3x2BQ HXvg（1）将大连鲍宰杀治净，改刀飞水；
k== X14Wdqg U0kN（2）将大米洗净，放入鸡汤，加苦瓜汁、鲍鱼、枸杞、珧柱丝，加盐、鸡汁、花雕酒、姜汁调味，入高压锅压8分钟，出锅装盘即可。
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旺菜秘籍
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