首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
閽卞椋庡懗
变更类别
当前第16页
雪菜鱼片
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:大黄鱼(800克) 辅料:腌雪里蕻(40克) 竹笋(75克) 鸡蛋清(40克) ...
放入收藏夹
青豆虾仁
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:河虾(375克) 辅料:青豆(75克) 鸡蛋清(40克) 调料:盐(3克) 味...
放入收藏夹
香酥焖肉
工艺:焖 口味:咸甜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(4000克) 辅料:小麦面粉(25克) 调料:大葱(250克...
放入收藏夹
鲜蘑菇炖豆腐
工艺:砂锅 口味:咸鲜味 主料:蘑菇(鲜蘑)(100克) 豆腐(南)(500克) 辅料:竹笋(10克) 调料:...
放入收藏夹
鲜蘑鸭舌掌
工艺:清蒸 口味:清香味 主料:鸭舌(50克) 鸭掌(300克) 蘑菇(鲜蘑)(100克) 辅料:火腿(15克)...
放入收藏夹
鸡火蹄筋
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:猪蹄筋(300克) 鸡胸脯肉(150克) 辅料:火腿(50克) 淀粉(蚕豆)(13...
放入收藏夹
一品脆皮蟹
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:海蟹(600克) 辅料:香菇(干)(13克) 荸荠(50克) 鸡蛋(200克...
放入收藏夹
东坡火腿
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:金华火腿(400克) 辅料:虾仁(50克) 冬笋(75克) 鸡蛋清(15克) 淀粉...
放入收藏夹
五夫醉鸡
工艺:腌 口味:糟香味 主料:童子鸡(1000克) 调料:小葱(15克) 黄酒(100克) 姜(10克) 盐(1...
放入收藏夹
五色鳝糊
工艺:炒 口味:甜咸味 主料:鳝鱼(800克) 辅料:火腿(15克) 虾仁(15克) 鸡肉(15克) 青椒(10...
放入收藏夹
冬瓜酢
工艺:腌 口味:酸辣味 主料:冬瓜(1500克) 调料:辣酱油(10克) 香醋(35克) 冰糖(25克) 盐(5...
放入收藏夹
南湖蟹粉
工艺:软炒 口味:咸鲜味 主料:螃蟹(750克) 辅料:淀粉(蚕豆)(8克) 调料:盐(5克) 白砂糖(3克)...
放入收藏夹
嘉兴粽子
工艺:煮 口味:甜味 主料:糯米(1000克) 猪腿肉(600克) 调料:酱油(50克) 白砂糖(27克) 盐(...
放入收藏夹
糟熘鱼白
工艺:糟溜 口味:糟香味 主料:鳜鱼(100克) 辅料:鸡蛋清(50克) 调料:大葱(10克) 姜汁(2克) ...
放入收藏夹
素烧鹅
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:油皮(650克) 辅料:香菇(鲜)(100克) 榨菜(40克) 油菜(50克) ...
放入收藏夹
红烧划水
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:青鱼(800克) 辅料:冬笋(25克) 香菇(鲜)(15克) 肥膘肉(15克) ...
放入收藏夹
红烧海鳗
工艺:红烧 口味:酸甜味 主料:海鳗(1500克) 调料:大葱(1克) 葱白(10克) 姜(15克) 黄酒(15...
放入收藏夹
红煨乳鸽
工艺:煨 口味:咸鲜味 主料:雏鸽(300克) 辅料:胡萝卜(25克) 小麦面粉(15克) 淀粉(蚕豆)(8克)...
放入收藏夹
红糟鱼丝
工艺:滑炒 口味:糟香味 主料:黑鱼(1500克) 辅料:小白菜(100克) 鸡蛋清(50克) 淀粉(蚕豆)(2...
放入收藏夹
纸包鸡
工艺:纸包炸 口味:炸烧味 主料:鸡胸脯肉(200克) 辅料:鸡蛋清(25克) 调料:小葱(5克) 姜(5克)...
放入收藏夹
上一页
1...
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
...
下一页
会员中心