鲍汁雪莲
特色：
%s F:tp| \$tT 创新菜品，造型新颖，雪莲软糯，汤鲜味浓。
i=U �/Mp"o9BSuwOb营养成分：
3 WnCp8,| 0hV:^@其味甘苦，性温，有怯风滋补活血强阳之功效。
+ ;9#4*"B|9 UTu12H
主料 ：
#,y m17]]=Sg?2天山雪莲，高汤、白萝卜、青笋
F?I$LI.A?5=EEkUy 调料 ：
X'T:Bt41wpR[i!Ljk味达美味极鲜酱油、味达美蚝油、鲍汁、味精
+U=I ~T=b&G
制作 ：
J cuj �9o?4IK3*N（1）白萝卜刻制成雪莲花形，青笋刻制成盏形备用 ；
bHe-)LU:N*L:r!U（2）锅内加高汤、味极鲜酱油等调料，将制成球状的雪莲放入加热入味至熟 ；
(Vh?&\5 `t5Q]3x1dMD（3）将雪莲球盛放在花盏内，依次摆放于盘中。
!9wdXMkp=^m]TQ
6@N
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
