咸香三黄鸡（中国人民解放军总政治部旖坛寺机关小餐厅创新菜品）
特点：
|V;i"' eca #I药味浓郁，鸡香嫩滑。
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y-\I/*!n9+y?介绍：
:[O#kAJKO# rxl0h?O色香味浓，这四个字，是中国人对一道菜肴最基本的要求，然而，要达到这项标准也并不容易。本套菜肴，尤其注重色彩的搭配、味道的组合，如偏黑色系的羊肚菌用亮丽的红椒与芦笋来互相衬托，而蛋皮包用绿色的菠菜汁来蒸，口感清爽，用橙黄蟹子的点缀又有画龙点睛的效果。
(- .cY1U'|/7zq8Z)TaJ $kCEW0wD-作者简介
X/.p9l}F H;Qx#4`x刘韧锋，四级军士长，中式烹调高级技师，现任中国人民解放军总政治部旖坛寺机关小餐厅班长。
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主料：
!w)2! b\@V# BW( ?三黄鸡腿、鸡翅各1个。
1Bq{s@Ov`|2(\s,?%t调料：
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/Y's0i| [00A盐5克，味精4克，鸡粉4克，料酒4克，葱段1个，姜10克，香料粉（草果，丁香，桂皮，大料，香叶，白蔻，草蔻，白芷，小茴香）40克。
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制作方法：
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2zw=（1）把三黄鸡腿、鸡翅治净，加调料腌入味。
$N[k0TAm'rx+]!]&M（2）锅下油烧至七成热，下入三黄鸡腿、鸡翅炸成金黄色，捞出沥油，装盘即可。
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