银丝鳝鱼煲
特点：
0ke+$0B4IC/qK酸辣爽口，回味悠长
原料 ：
==)_$lU-`)DG }Q'鳝鱼段250克，上等银丝粉500克，醋50克，鸡精，味精，姜，葱，蒜，花椒油，红油，精盐，鸡汤。
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制法 ：
/Qj[2$HN^�}RKmF:（1）粉丝发好，鳝鱼成段，姜、蒜剁细，香葱切花。
3D7!u=4ng [9|M_（2）锅内下油，达3成油温时，下鳝段、姜、葱、蒜米炒香，下鸡汤，烧沸后下粉丝，调入鸡精、味精、精盐适量，煮约1分钟，放醋、花椒油
=aP$ E+ +GJqEk+ ^d（3）起锅淋入红油，撒上葱花即成。
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