群星聚会（粤菜）
群星聚会
特点： 鲜美滑嫩，营养丰富。
主料：
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)Nt|I)MRJCH&"a 3海参，虾仁，鱿鱼，火腿，蟹柳各100克。
id460;Boy Cq$�aVH=配料：
U 4]l/}n 3Ria{~x ,鸡蛋2个，精盐、味精、胡椒粉、三花淡奶、生粉、湿淀粉各适量。
做法：
Y (:GNC�OCbNfK:j\Z（1）将海参、虾仁、鱿鱼、火腿、蟹柳切成小丁。
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sl"v:（2）鸡蛋取蛋青，加水、三花淡奶、生粉搅匀，上笼蒸成芙蓉底。
|-Nrt ;iV@*M?tjdG（3）将各种料丁绰水，去异味。
*AWAVZ+a;LrPCZ|8Z*（4）把原料下锅，加精盐、味精、胡椒粉，点少许水烧开，湿淀粉勾芡，浇盛在蛋白底上即成。
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