群星聚会（粤菜）
群星聚会
特点： 鲜美滑嫩，营养丰富。
主料：
{dm?[GY_qCQW /`7lX海参，虾仁，鱿鱼，火腿，蟹柳各100克。
HV.Z j`9 ?7W.b配料：
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Da ,P%鸡蛋2个，精盐、味精、胡椒粉、三花淡奶、生粉、湿淀粉各适量。
做法：
zJqnyH'cv\eSE42(2h（1）将海参、虾仁、鱿鱼、火腿、蟹柳切成小丁。
e&#&J?5L6%%2xB;e_（2）鸡蛋取蛋青，加水、三花淡奶、生粉搅匀，上笼蒸成芙蓉底。
]\k 41!?XqFbXP4N?（3）将各种料丁绰水，去异味。
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（4）把原料下锅，加精盐、味精、胡椒粉，点少许水烧开，湿淀粉勾芡，浇盛在蛋白底上即成。
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