丝丝芹调莜面（附莜面饸饹做法）
原创思路：
:X�6fXYslC/q#TVn饸饹面是一道特色小吃，我借鉴其制作方法，将莜面粉制成饸饹面，再加入香芹拌食，做好的成品口味清香，而且非常美味。
92 w.,p; ,Vy(htFhQb&h:m^%YYKK? #Gov厨艺评论：
=P{|L[Ih%Ce n^|/gf2做法很有创意，调味也很简单，调味时可以加入少许红油，酸辣味的饸饹更美味。
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原料：
/:H & KxY1R*NTg莜面饸饹250克，香芹段80克，红椒丝15克。
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g}jSaT9*euvs9调料：
$B^}C&XX\b7 y%蒜末、葱油、芝麻油各10克，姜末、盐、白米醋各5克，白糖、味精各3克。
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,JG3~KQnM-':,QDX ?y %EHo3q莜面饸饹做法：
r7'V*# &K *0KnAL莜面粉500克用250克沸水烫熟，揉成面团，放入饸饹机内压成条即可。
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制作方法：
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v}\（1）压好的莜面饸饹放入蒸笼内，入蒸箱内大火蒸熟，取出放凉。
=2 u6yNje?&0D+�[Tzx7;ibJM]（2）搭配香芹段、红椒丝和所有调料拌匀，装盘即可。
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