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酸辣蕨根粉

特点：
蕨草生长于人迹罕至的高山之巅，远离污染，是无污染的绿色食品，蕨粉自15年以上野生蕨根经粉碎、分离、杀菌后提取。
由于野生蕨粉含有丰富的铁、钙、钾、磷等多种微量元素，丰富的氨基酸及特有的药理特性，是极为难得的食疗品。富含铁,有利缺铁贫血的人群补充铁质,同时对便秘有极好的通便作用。尤其降血脂及消除体内炎症，去热、利水功效显著。也是糖尿病、高血压、减肥、美容的理想辅助食品。

原料：
蕨根粉1袋、干辣椒、蒜末、花椒、大葱、香菜、黄、红椒、青椒、糖、盐、鸡精、生抽、老抽、醋

做法：
（1）将蕨根粉煮10分钟后，焖5分钟再捞出，放入凉水中拔一下，捞出放到盘子里
（2）炸花椒油，备用。红椒、青椒、葱切丝，香菜切段放在蕨根粉上面。
（3）加入白糖、盐、鸡精、生抽、老抽、醋调味。
（4）干辣椒切末，放油中炸香，浇在蔬菜上，拌匀即可。

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