美极鸭下巴
特点：
kG'doN t @T,[{i色泽金黄，味美，外脆里嫩口感好。
原料：
xjt-p/Rgjp%Ear }鸭头10只，食油，味精，干红椒，生抽王，香叶，麦芽糖，黄酒，姜，葱。
制作方法：
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9&'（1）鸭头去掉上半段，留鸭下巴，并剖开两爿，洗净备用。
(#9sLE uske)=cxR#（2）已经加工好的鸭下巴用味精、干红椒、生抽王、香叶、麦芽糖、黄酒、糖、葱、姜腌渍3小时。
TL[m~k~jE:!i -k~（3）将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，放入鸭下巴油炸至成熟即可。
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旺菜秘籍
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