冰镇螺片
特点：
ua8%t2-yUsH%lPQ_;色泽鲜亮，口感脆嫩，风味上佳。
rchrop_8SKZ?yL 6Zqzf)S=#AIq m29]\CE
原料：
tG=FCu�1~o/pHMZb美国螺头100克。青椒20克，红椒20克，白萝卜20克，紫甘蓝20克。
3^PzpO*$Pqs2@n4p)n调料：
!wD-Y(M5lhLL2HA`酱油10克，芥末5克。
CQ$-VuSI IL*?(HO DwVfg,~=cR(;C
制作方法：
&`O6gxPB7N �sX1（１）美国螺头切成薄片氽水，入冰水冲凉待用。
jnj;LMm6k+W+d（２）青椒、红椒、白萝卜、紫甘蓝分别切成丝备用。
p ;,Pr~=(gEU
jazI（３）取盘一只，下垫上打碎的冰块，摆上螺头，围上四种蔬菜的丝，稍装饰即成。
hb0XBu@5;/ jU\C,w
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
