黑椒纽西兰羊扒（附自制黑椒汁做法）
特点：
|AL'ZMD mxA;obhj香辣味浓，风味独特。
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原料：
o�F_Mu_S] i2d?6]d纽西兰进口羊扒300克，西兰花20克，西红柿1个（50克），红薯条30克。
0dHn^JA aII@;gq!调料：
e cQ]SWs 6^o )vi 自制黑椒汁150克，盐8克，味精10克，鸡精3克，白糖3克，松肉粉1克，牛油10克，长城白酒10克。
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6Fjp"5_/kj).rl,�CN3o"JO+d'_自制黑椒汁做法：
}8T L3\ 0|k;+m0（请见本站《旺菜秘籍》中详细介绍）
V
4w'w]?ce[@g^'mA.!2|~QbK,'z0面捞做法：
Y'5; hA;5(cM1:;（请见本站《旺菜秘籍》中详细介绍）
制作方法：
qdX/ay yf]W~&RwD（1）将羊扒加入盐3克，味精5克，松肉粉，长城白酒腌10分钟，放入不沾锅或扒炉，中火煎至两面金黄色（约九成熟），摆放在盘子上。
C#B- ^@)vm（2）西兰花飞水，锅中倒油烧至七成热，放入薯条，小火浸炸1分钟至金黄色捞出；西红柿改刀，锅留底油用小火稍煎一下装盘。
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q7eV'~t#QIP $（3）炒锅下牛油、黑椒汁，加入盐5克，味精5克，鸡精，白糖烧开淋在羊扒面上即可。
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