芒香脆鳝
特点:
w p"RVgTGv'O?s# 制作简单，芒香四溢。
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原料:
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FR^?N芒果10个，黄鳝200克。
i.6OH J+=2 X-4? l#调料:
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G6,^ab+ ?u&L香菜汁10克，蒜汁10克，美味源牌冰梅酱20克，半岛牌口急汁 20 克，家乐牌OK汁15克，百康牌柠檬汁20克，橙汁15克，色拉油 800 克。
制作方法：
T?LseSV#3 ?qmIn/t１芒果洗净，对半切开，将肉挖出放入搅拌机中搅打成蓉，壳留用；将芒果蓉过滤取汁。
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(�s@!~]y4*Ml.bRyZ２将芒果汁、香菜汁、蒜汁、冰梅酱、口急汁、OK汁、柠檬汁、橙汁调成芒香汁备用。
Rs J=@�`vJbXRT"9+３黄鳝宰杀，从腹部开膛，取出内脏洗净，加入芒香汁拌匀腌渍30分钟；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入黄鳝小火浸炸3分钟，关火，用油的余温将黄鳝浸泡7分钟，取出控油，装入芒果壳内即成。
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$}W7 |[:[备注:
{ 9lnS4Y. ^jqg5|I香菜汁是将香菜洗净后放入搅拌机中搅打成汁，过滤即可。蒜汁的做法也是一样，将蒜剥皮，放入搅拌机中搅打成泥，过滤汁水即可
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