狗肉石锅汤
特点：
1[hdENT ] pV? q?酱香浓郁，原汁原味。
8$*xPP.&{F" 6}g$U�]dI&,8!Z =P?$70J*菜品提供：
Tmx "#(y�3wXS`8F袁俊玉 左良伟
原料：
@]a �$mM:XBWXjk\e煮熟的狗肉400克，小白菜、豆腐各100克，青、红尖椒各10克，葱花15克。
ZX \AOE|%tI*@,[_调料：
{Z0 xh@VTSC 7 V大酱、高丽辣酱、精制狗肉酱各10克，韩国狗香料5克，狗原汤800克。
Si/ Zrf |Js$]C
t =U6O* IoaT9正宗狗肉和狗肉原汤的制作：
j9Z&1^$Iki|r{79f:DK（请见本站＜旺菜秘籍＞中详细介绍）
i[?=?[\2 #kih *hipo!6|I8BY s=b)�o]韩国狗香料：
5qa2(?@zLUSDy
F（请见本站＜旺菜秘籍＞中详细介绍）
0]s2 gTdf 0_flkh
制作方法：
9(k*,\An- S&e;Z@m（１）白菜切重约10克的片；豆腐切1厘米见方的块；青、红尖椒切重约2克的块；狗肉切重约20克的块。
tX "EH2s-$Xo&Icsi（２）大酱、高丽辣酱、精制狗肉酱、韩国狗香料、狗原汤放入石锅内小火烧开，放入切好的狗肉、白菜、豆腐块小火烧开，放青、红尖椒、葱花后上桌。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
