千斤拔花生鸡脚汤
特点：
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N�中药千斤拔和花生煲鸡脚汤则有提神解疲、强筋健步的功效，十分适宜在谷雨时节饮用。千斤拔性平，味甘、涩，具舒筋活络，强腰壮骨，去除劳倦的功能，在中药里列为补益类药物，常用于治肾虚腰痛。如《岭南采药录》说它“祛风驱湿，治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络。”
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材料：
Mk,2ym-3 (rV=Lr?千斤拔、花生各150克、鸡脚8只、猪瘦肉150克、枸杞8个、生姜3片。
制作方法：
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+U J'（１）千斤拔、花生、枸杞洗净；
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J@to3`"[-V=（２（鸡脚洗净，去爪甲、皮，用刀敲裂；猪瘦肉洗净，整块不用切。
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]POI（３）一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲3个小时，加适量盐便可。
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