泡椒乌鱼仔
特点：
d&,n. R\J:" ;?]t香辣成鲜，色泽红亮。
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主料：
'Ux?6ko+ o`k7|1鱼仔400克。
;ENu{jM ~r*[vq配料：
B �m 7^LB^g(iVT 泡椒50克精盐，味精，醋，汤，香菜末，料酒，花生油，葱姜蒜末，湿淀粉，香油各适量。
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制法：
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[W?１泡椒剁碎
VNWXFZ%ly Y`U;Q２乌鱼仔洗净，入六成热油中炸熟。
;GGtV5{ H3@fcn３锅中加少许油，葱姜蒜炝锅，炒香泡椒，加精盐，味精，醋，料酒调味，加汤与乌鱼仔炒匀，再加香菜末。用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
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