姜汁丝瓜尖（凉）
亮点：
?^:*%M!vVNq?A|Y 丝瓜尖入菜。
u+SSe+fzQ RZ.aP% j^7qeF&TVCWfRY味型：
(} {``W9Vo(ixH咸鲜，微酸，姜汁味浓，顺爽利口。
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原料：
%i-~&Cv$:o`pRQ^1鲜嫩丝瓜秧尖（生态园蔬菜大棚自产，市场上也可买到。口感略苦微涩，非常清口）300克。
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E~ J^or| z'E:D^ p!7kNAKZ 8调料：
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g姜汁15克，盐3克，白醋3克，鸡粉2克，料油（色拉油内加入香叶、八角、蔬菜根、葱姜等熬制而成）5克。
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制作：
y^|x(bR=sLdjHS]y新鲜丝瓜尖摘洗干净加入冰水浸泡片刻，上桌前加入调料调制均匀即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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