鸡汁烩三宝（无锡鹅天福苑特色菜品）
卖点：
[ 0 ?s[ N` Z )6b"翅汤的浓香加菌类及海类原料，口味浓香，入口粘稠。
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原料：
.n,0=BMUAp*K9RYf自发海参、菜心各100克，白灵菇75克，鱼肚80克，鲜花瓣5克。
\Cbh$vVhP="-'[v=调料：
t!:K`;r.0`?i u@7翅汤400克，鸡汁3克，盐、味精、香油、鸡精各2．5克。
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J^;�x/Hu]T:Jl自制翅汤：
0=0);MU=`]JxJF（请见本站《旺菜秘笈》中详细介绍）
制作方法：
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b==F（1）将发好的海参、白灵菇、鱼肚切条焯水备用，菜心一切为二备用。
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l LI?1（2）将吊好的翅汤放入锅中，放入海参、白灵菇、鱼肚煨熟，放入其他调料调味后，用菜心、鲜花瓣围边装盘即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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