秋月映红梅
特色：
5iAYCd&Vy2~.|+% 酥香可口，滋补营养。
N|WgI a+xvU ~B z5~/Ds udX,5IVEQ`ue UO[ qI`n:
主料：
Ct_g/ OW9�}E}A蚧钳、虾胶、西兰花、雪蛤
`D|\ [1.6 Jmu 辅料：
F?akr
qc {YNw?
u黄飞红香脆椒、鸡蛋、牛奶、面包糠
VAkejz�IBVt; +ZV调料：
yEW1i x
M-J2mbi CC上汤、味达美味极鲜酱油、糖、盐
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n\s=�)vkC
制作：
{e0}_3gEi= a^y（1）上汤加盐等炒西兰花围边。
JgvNh$NTIiZ[d（2）蚧钳用味达美味极鲜酱油腌制入味，虾胶酿在蚧钳上，面包糠炸透同黄飞红香脆椒一起炒后装盘。
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]*fG{jiLjRW} 9（3）雪蛤加蛋白、牛奶下油锅温炒好，装盘，在放一枚蛋黄，即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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