金汤鱼肚
特点：
$}ef-^S\Iq$#0lZe汤鲜美、味醇厚、回味无穷。
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主料：
#t-dbX qF,G&/xgV 自发鱼肚、干贝茸、南瓜、鸡精、味极鲜酱油、老鸡、排骨、瘦肉、鸡爪
制作：
8^Hu)8|vn,v#4LE （1）用老鸡、排骨、瘦肉、鸡爪等大火褒至8小时取高汤；
|VUkO')9"?ggz#7 o| （2）取高汤加入南瓜、鸡精、少许味达美味味极鲜酱油、调成金汤。
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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