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新派鱼咬羊
原料:羊腿肉150g,黑鱼肉250g。 调料:盐8g,味精8g,胡椒粉3g,料洒10g,孜然粉15g,辣椒粉10g,...
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梨都风韵
原料:砀山酥梨8个(约2500g),西瓜100g,猕猴桃3个,糯米粉200g,豆沙:50g,清水适量。 调料:...
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红焖香辣狗肉
原料:鲜狗肉1 000 g,料酒100 g,干辣椒25 g,郫县豆瓣酱50 g,番茄酱35 g,葱段、姜片各10 g,香...
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新式徽味臭桂鱼
“臭桂鱼”是安徽的一道传统名菜。相传在二千多年前,每到冬季,长江沿岸铜陵、贵池等地的商贩们便把长江里产的桂鱼用木桶装起运...
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[云南菜]--竹筒鸡
【原料】 嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克【制作过程】 将鸡身及肝、肫、冬菇、玉...
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[淮阳菜]--熟抢鳝鱼尾
【原料】 鳝鱼(1000克)(选小而细的)、精盐(125克)、酱油(40克)、麻油(40克)、香醋(20克)、白糖(少许...
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[淮阳菜]--蚝油大鲍片
【原料】 干岩城鲍鱼(550克)、嫩高笋头(15棵)、蹄膀(1只)、白糖(少许)、黄酒(352克)、酱油(少许)、蚝油...
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[淮阳菜]--红果拌梨丝
【原料】 红果(150克),雅梨(500克),冰糖(200克)。【制作过程】 1、把红果放入开水略泡几分钟,取出去皮去核...
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[淮阳菜]--天下第一菜
【原料】锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克【制作过程】1、虾仁治净,加干淀粉、盐、鸡清汤搅...
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[淮阳菜]--白烧四宝
【原料】 鸡腰(200克)、鸭舌(15克)、鸭掌(15只)、熟鸡皮(15块)、菜心(10余棵)、鲜蘑菇(75克)、浓汤(...
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[淮阳菜]--眉炸梅卷
【原料】 猪里脊肉(300克)、鸡肝(125克)、网油(500克)、葱姜汁(75克)、黄酒(40克)、白糖(2克)、精盐...
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[淮阳菜]--眉炸梅卷
【原料】 猪里脊肉(300克)、鸡肝(125克)、网油(500克)、葱姜汁(75克)、黄酒(40克)、白糖(2克)、精盐...
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[淮阳菜]--生炒鳝片
【原料】 大鳝鱼(700克),酱油(20克),黄酒(20克),菱粉(7.5克),白糖(7.5克),胡椒粉(少许),大蒜...
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[淮阳菜]--黄油两吃
【原料】 蟹油(200克),蟹黄(200克),鸡蛋白(200克),菱粉(75克),葱姜(少许),黄酒(少许),精盐(少许...
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[淮阳菜]--熟抢虾仁
【原料】 净虾仁肉(300克),麻油(40克),酱油(20克),白糖(少许),姜末(少许),菱粉(少许)。【制作过程】 ...
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[淮阳菜]--砂锅豆腐
【原料】 嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹、水发粉丝100克。【制作过程】 1、豆腐切块焯水后捞出,粉丝...
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[淮阳菜]--生敲膳丝
【原料】 活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅。【制作过程】 1、膳鱼洗净去头、骨,用木棒拍松膳鱼肉后切丝,治净沥干水。 ...
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[淮阳菜]--全家富
【原料】 水发海参150克,鲍鱼5克,油发鱼肚100克,水发鱼翅50克,鸡脯肉100克,厥鱼肉100克,水发冬菇、口蘑、...
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[淮阳菜]--枇杷虾
【原料】 虾肉(250克),肥膘(25克),火腿(20克),水冬菇(20克),青豆(20克),冬笋(20克),鸡肉(2...
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[淮阳菜]--炒鸡脑
【原料】 鸡脑(200克),火腿(适量),黄酒(75克),浓汤(半小碗),精盐(少许),菱粉(少许)。【制作过程】 1...
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