首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
寰界殩椋庡懗
变更类别
当前第7页
屯溪醉蟹
工艺:腌 口味:糟香味 主料:螃蟹(600克) 调料:酱油(60克) 江米酒(80克) 姜(15克) 盐(10克...
放入收藏夹
蟹黄虾盅
工艺:粉蒸 口味:本位咸鲜 主料:虾仁(200克) 蟹肉(300克) 蟹黄(30克) 辅料:肥膘肉(50克) 菠...
放入收藏夹
鱼白三鲜
工艺:汆 口味:咸鲜味 主料:鱼肚(100克) 辅料:对虾(50克) 石耳(25克) 鸡蛋清(25克) 调料:...
放入收藏夹
烧鹅掌
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:鹅脚翼(900克) 辅料:火腿(15克) 冬笋(15克) 香菇(鲜)(10克) ...
放入收藏夹
毛峰熏鲥鱼
工艺:熏 口味:清香味 主料:鲥鱼(750克) 辅料:锅巴(小米)(15克) 茶叶(25克) 调料:盐(3克)...
放入收藏夹
鸭双味
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鸭肉(500克) 鸭掌(300克) 辅料:鸡蛋(150克) 小麦面粉(50克) ...
放入收藏夹
菊花鸡丝
工艺:抓炒 口味:咸甜味 主料:鸡胸脯肉(200克) 辅料:鲜菊花(50克) 香菇(鲜)(50克) 鸡蛋清(50...
放入收藏夹
鸭味三件
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鸭掌(800克) 鸭舌(100克) 鸭肫(100克) 辅料:冬笋(20克) 香菇(...
放入收藏夹
夹心虾糕
工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 主料:虾仁(200克) 辅料:鸡蛋清(50克) 生菜(100克) 肥膘肉(100克) ...
放入收藏夹
烹刀鱼
工艺:炸烹 口味:酸甜味 主料:带鱼(500克) 调料:小葱(5克) 姜(5克) 盐(5克) 植物油(50克) ...
放入收藏夹
生熏仔鸡
工艺:熏 口味:清香味 主料:母鸡(1500克) 辅料:米饭(蒸)(150克) 调料:姜(10克) 小葱(25...
放入收藏夹
卷筒长鱼
工艺:包卷炸 口味:炸烧味 主料:鳝鱼(500克) 鳜鱼(150克) 辅料:肥膘肉(30克) 鸡蛋(170克) ...
放入收藏夹
拌瓜姜鱼丝
工艺:拌 口味:酸甜味 主料:鳜鱼(500克) 辅料:乳黄瓜(25克) 调料:香醋(20克) 姜(10克) 香...
放入收藏夹
饽饽鸭
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鸭(1900克) 辅料:鸡蛋黄糕(25克) 火腿(25克) 莲子(25克) 香菇...
放入收藏夹
八宝蛋
工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋(350克) 辅料:冬笋(10克) 鳜鱼(80克) 肥膘肉(15克) 火腿(...
放入收藏夹
椒盐米鸡
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:母鸡(1250克) 辅料:糯米(75克) 冬笋(30克) 干贝(10克) 香...
放入收藏夹
流星赶月
工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 主料:虾仁(200克) 鳜鱼(200克) 辅料:梅子(20克) 鸡蛋清(100克) 鸡...
放入收藏夹
火烘鱼
工艺:烧 口味:炸烧味 主料:青鱼(5000克) 调料:酱油(200克) 醋(15克) 小葱(50克) 白砂糖(...
放入收藏夹
葡萄鱼
工艺:碎屑料炸 口味:酸甜味 主料:青鱼(350克) 辅料:生菜(20克) 鸡蛋(50克) 咸面包(400克) ...
放入收藏夹
金腿凤翼
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鸡翅(600克) 腊肉(生)(50克) 调料:醋(10克) 酱油(20克) 白砂...
放入收藏夹
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
下一页
会员中心