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韩国荠菜大酱汤
原料:荠菜200克,蛤蜊200克,淘米水7杯,大酱1/2大勺,粗葱2棵,蒜5头,辣椒酱 1大勺。 制法:①淘米水里...
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意大利红花海鲜清汤
原料:澳洲青口,熟大虾,墨鱼仔,蟹柳,番茄,石斑肉,红花。 制法:①将所有海鲜飞水,番茄切角备用。 ②起锅用洋葱...
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法国海鲜番茄浓汤
原料:海鲜,洋葱,胡萝卜,芹菜,椰菜(大头菜),土豆,蒜片,番茄酱,大西素,糖,柠檬汁,芝士粉。 制法:①洋葱、胡萝卜、...
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韩国清曲酱汤
原料:清曲酱100克,豆腐1块,白菜泡菜200克,牛肉50克,青椒3个,葱1棵,蒜3块, 辣椒面2小勺,盐,淘米水3杯。...
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韩国人参鸡汤
原料:鸡 1只, 糯米1/2杯,鲜人参 4个,大枣 4颗, 蒜 20瓣,细葱 2根(根部), 盐、胡椒粉各少许。 ...
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百合马蹄汤
原料:马蹄100克,金针菇50克,香菇1朵,草菇50克,洋葱20克,百合20克,脆皮一张。调料:白脱油20克,白浓汤20...
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贵族海鲜浓汤
原料:去壳鲜蚝4个约20克,桂鱼肉片(0.5厘米厚)50克,鲜虾仁50克,洋葱片10克,胡萝卜片50克,脱水玉米粒(听装...
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豌豆苗瑶柱鲜虾汤
原料:发好的瑶柱100克,鲜虾仁100克,洋葱20克,豌豆苗50克。调料:白浓汤400克,白兰地10克,盐2克,味精2克...
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枣莲炖鳖块
原料:河鳖1只、莲子、红枣、精盐、姜片、老酒适量。 做法:1.河鳖放血后,入开水锅汆一下,去除鳖身衣膜,然后剁成小块;...
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鸡皮蘑菇汤
原料:熟黄鸡皮200g,白酱油15g,四川干蘑菇50g,味精5g,绍酒50g,熟鸡油25g,姜片1g,上汤500g。 ...
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海鳗鸡骨汤
原料:海鳗400g,牛蒡1/2根,鲜冬菇4朵,红萝卜1/4根,独活5cm,西芹1/4根,三叶芹1束,鸡汤600ml,鸡骨...
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满江红生敲虾一品
原料:活基围虾(约1千克左右),红椒50克,青笋100克,蟹黄100克。 调料:干生粉50克,浓汤30克,盐2克,味精...
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鲜橙银耳羹
原料:水发银耳300 g,鲜橙150 g,红樱桃10 g,冰糖、白糖、湿淀粉适量。 制法: 1.水发银耳去根蒂后洗净...
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浓汤荷包肚
原料:干鱼肚(荷包肚)150 g,蛋黄4只,丝瓜皮50 g,红椒1个,冬笋尖50 g,鸡皮60 g,蛋清3个,豆粉100...
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奶汤白菜
特点:汤汁色白香醇,白菜鲜嫩,清口不腻,用料多样,营养素含量非常丰富。 原料:白菜心400 g,火腿25 g,水发香菇...
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霸王花煲汤案例
霸王花煲汤案例 一 霸王花蜜枣猪肺汤 原料:霸王花100 g(如鲜则用300 g),蜜枣8个,猪肺1个,生姜3片,陈...
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菊花蛇羹
原料:菊花、冬菇、鲍鱼丝各50 g,猪肉丝和木耳丝各100 g,姜25 g,蛇肉150 g,陈皮10 g,精盐、白胡椒粒...
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奶汤鱼腐
奶汤鱼腐是借鉴江西名菜奶汤鱼腐的制法烹制而成的美味。鸡腐比鱼腐口感更佳,味道更美。 用料:鸡胸肉200 g,鸡蛋3个,...
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益寿羹
原料:燕窝、杜仲、菟丝子各10 g,肉苁蓉、虫草各20 g,山药、糯米100 g,枸杞50 g。 制法:1 杜仲、菟丝...
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鱼羊养生汤
原料:羊肉2000 g,小黄鱼2条。 香药料:茯苓5 g,灵芝5 g,陈皮5 g,当归15 g,红枣12枚,西洋参10...
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