首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
寰界殩椋庡懗
变更类别
当前第29页
八宝面筋
[主料辅料]油面筋泡………16个 水发干贝………5克猪肉…………150克 小葱末…………5克熟火腿丁………15克 姜末…...
放入收藏夹
素炒鳝丝
[主料辅料]干香菇………200克 鲜豌豆…………50克冬笋……………50克 香菜……………5克花生油………500克 香油...
放入收藏夹
晾干肉
〔主料辅料〕猪瘦肉………500克 小葱末……………5克姜未……………5克 酱油……………50克醋………………15克 白糖...
放入收藏夹
腊肉炖河蚌
(主料辅料)净蚌肉………1500克 姜块…………2.5克咸腊肉………150克 绍酒……………25克笋片……………50克 ...
放入收藏夹
卷筒粉蒸肉
〔主料辅料〕猪肉…………400克 桂皮……………2克秈米…………125克 丁香…………0.5克豆腐衣…………1张 八角…...
放入收藏夹
百花朝凤
〔主料辅料〕光母鸡1只…………1250克湿淀粉…………15克 绿蛋糕…………50克鳜鱼肉………200克 鸡蛋清……………...
放入收藏夹
绣球鸡蛋
〔主料辅料〕鸡蛋……………5个 精盐……………5克水发木耳………5克 味精……………1克水发笋…………5克 湿淀粉………...
放入收藏夹
珍珠鱼翅
〔主料辅料〕水发鱼翅………500克 葱……………10克净母鸡………1500克 姜………………10克大虾仁………250克 ...
放入收藏夹
流星赶月
[主料辅料]虾仁…………200克 熟猪油………500克净鳜鱼肉……125克 青梅……………1个鸡蛋清…………4个 蛋黄糕...
放入收藏夹
蜜汁红芋
〔主料辅料〕红芋……………l00克冰糖……………125克蜂蜜……………20克〔烹制方法〕1.选用桔黄心红芋洗净去皮,切削...
放入收藏夹
腌鲜鳜鱼
〔主料辅料〕臃鲜鳜鱼………1条 酱油……………30克猪五花肉………35克 鸡汤…………350克青蒜段…………20克 熟笋...
放入收藏夹
蜜汁排骨
〔主料辅料〕猪排骨…………500克 青梅……………50克精盐………………1克 白糖…………150克干淀粉…………25克 ...
放入收藏夹
上一页
1...
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
会员中心