特色浸黄瓜
亮点：
w?ti$ QvC%Vgd? 通常酱黄瓜都是将黄瓜用盐腌制，此菜是将黄瓜拉油以保持其翠绿的色泽，再用柠檬、苹果调味。
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[uyn"'Nf/tA t n`r味型：酸辣回甜。
原料：
v%xB {]:RN gTS~*黄瓜500克。
+"8%+wuoVx|}7f{调料：
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尖椒100克，山西陈醋50克，白糖10克，柠檬15克，苹果15克。
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制作方法：
_a2vUOu=MaQfK%y（1）将黄瓜切条去籽。
=fS;= lq Qzu hp（2）锅入宽油，下黄瓜，拉油1.5分钟，捞出，用纱布包裹黄瓜滤干水份（脆口）。
Sl v#}1;5\ Otv（3）另起锅入油，下小尖椒，小火煸炒30秒钟至香捞出。
SDp) P K[]W (mvr（4）将黄瓜、小尖椒加入陈醋、白糖、柠檬、苹果浸泡一天，即可。
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