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上汤海皇银面

特点:9qo/L#4A gUqaYN
汤清味美、搭配合理、营养丰富。32F VkgN=_ }B7CW
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主料:墨鱼、基围虾、鱼唇、瑶柱1sg3K+K5X|_hnPADt
辅料:牛肝菌、菜胆、枸杞3|:_~_6` k#x-^m
调料:味达美味极鲜、浓缩鸡汁 `:XOnCTASk1PZ\i!
制作:ycaon@s9?=OFXVwcE
(1)墨鱼绞馅制成银面。l :y8a dQ BNb}:
(2)将基围虾、鱼唇、瑶柱、牛肝菌入汤中煨透。\l'[]1~7AA?@aE-^
(3)另用上汤调入味达美味极鲜、浓缩鸡汁,放入上述原料即成。g]F\@wzq'jG7ly#+c
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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