特点:
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d口味醇厚鲜美,营养丰富。
原料:
L-|r@AEkkm8_iSuy鱼头1个, 鸡汤1罐, 食用油少许, 水适量, 白胡椒适量, 料酒少许, 白糖少许, 香菇20克, 盐少许, 水豆腐2块, 葱少许, 香菜少许,
做法:
bD;GFvq#qk'-"(1)鱼头洗净擦干水,锅加热,倒入油,把鱼头放入,煎黄备用。
s^^Pyv3WB?@3q(2)炖锅里放入鱼头,放入鸡汤一罐+适量水+白胡椒粉+料酒+少许白糖+泡发的香菇(切大块),大火烧开转小火(保持微开的状态),煮上20分钟左右,加盐,再加入水豆腐片,继续煮上7-8分钟,把油豆腐切片放入,然后,再把金针菇洗净放入,煮熟撒葱末香菜.
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