乌龙戏金钱（山东济南金三杯酒家王崇军作品）
特点：
32"EW)/aZ=?s@a0�MHj口味独特，造型新颖。
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i|??菜品制作：
?./w9[(*%v4yb]D'王崇军，2005年中国第15届厨师节荣获“中国优秀厨师”称号，现任济南金三杯酒家厨师长。
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原料：
yQI:Z3. =kax]N水发胶东剌参10只、水果、金钱、鲍汁、清汤、盐各适量
制作方法：
8WZf\$a#Lw h$&M{w（1）将水果雕刻成铜钱状备用。
Lem;mu=!B{V~h e（2）剌参放入锅中，加清汤、盐，汆水入味，捞出沥去汤汁，摆入盘内，浇上鲍汁，围摆上雕好的水果即成。
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