蟹子忌廉龙虾（山东商业职业技术学院杜应生作品）
创新说明：
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-kd此菜将中西日餐烹调方法相结合，充分体现了中式菜肴的多样化。
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KJ=O.Hjnzv.0#s?*d&DGbA;k特点：
U PV67mUU&\tV%qL(Z.奶香味浓厚，龙虾幼滑、爽口。
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# =ikjnK86?2 l! :*a6x菜品制作：
s *K.CIn[5s2x杜应生，现任职于山东商业职业技术学院。
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原料：
U?gw.Y}zCCi[L=U @龙虾、浓汤、蟹子、鲜牛奶、忌廉各适量。
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制作方法：
`R{� SaQc]Z6dg4e=（1）龙虾宰杀，放血，去肠。
OH_R(@5Q0Xlf|J&X+（2）龙虾肉切厚片，腌制入味待用。
Sn]eaG:P8{1GpmiQ（3）浓汤中加入忌廉、鲜牛奶及调料入味，放入龙虾一起滑熟，盛入盘内，点缀蟹子即成。
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