花雕醉芸豆（北京眉州东坡亚运村店特色风味凉菜）
卖点：
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=FD +用芸豆制作凉菜一般都是话梅味的，我们这道菜用自制的花雕汁长时间腌泡，口味独特，很是讨喜。
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原料：
Y�::DJL4hb(Uu.i干芸豆500克。
S:.v lw"z= tjV# 4调料：
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GU!mPNxC自制花雕汁2干克。
]nDICUVc! Q2ns3 7'&7u$4"+fW3MPF�:-g reb�!$e[自制花雕汁制法：
./fGg=7 ^_ `Q2&`k96话梅35克、陈皮10克、生抽125克、花雕酒40克、白糖100克、蜂蜜150克、生姜片60克、矿泉水200克，混合均匀即可。
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制作方法：
\l['Ao7PP&xx-*5L （1）芸豆用清水浸泡48小时，捞出放入冷水锅内，大火烧开，用微火煮制2小时。
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ZkP o~=t（2）捞出用清水冲凉，放入花雕汁中，浸泡2小时（夏天可放入冰箱内冷藏），捞出装盘即可。
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