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苔条花生酥

特点:usMO -(?{vLn8t\)
此点心造型美观,甜鲜可口。vl _% ?&JN %:Uii~I
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主料:t~w}m {-Ys;;XP
油酥面团50克,可可粉20克。=+ ap; KSIY *#NF
配料:Hy[A5N`iFhJykve
烤熟的花生50克,油炸过的苔条20克,糖5克,生板油粒10克。
制作方法:y=*nT^Ey\kmToe7
(1)将熟花生切碎,放入少许糖、板油粒、熟苔条段,拌匀备用。 2(~/| 9z@k* Th=
(2)把油酥面团和可可粉和匀后,搓成长条,摘成剂子(每个约重15克)。/HG!ep0+$6e=EO8b
(3)把剂子用擀面棍制成坯子,包入苔条花生馅,包成葫芦状,用钳子钳成花生状网纹。k/\"@*n[dk$hI;]lZVF
(4)将生坯放入180度烤箱烤10分钟,装盘并围边。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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