五香狗肉煲
特点：
'!.pdt5p@kQ?gC\~ho浓香四溢，久吃不腻。
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原料：
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Hx?&M1 = -狗肉1500克。
tlwxIvWr}Ghl^g+T3调料：
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;=8f:X高汤500克，八角10克，陈皮3克，桂皮5克，丁香2克，小茴香2克，南乳30克，红光柱候酱10克，精盐2克，味精5克，料酒25克，花生油100克，大姜片150克，蒜子、味碟各50克。
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9bTO%$v`味碟的制作：
eoo -y`H6Sy!qa面豉50克，蒜容辣椒酱50克，腐乳50克，紫苏叶30克，沙姜粉5克调匀即可。
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制作方法：
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Q*n1WN[?b23,hy（１）狗肉切3.5厘米见方的块；锅烧热，下狗肉中火炒10分钟至水分蒸发干，原锅加花生油烧五成热，下姜片、蒜子、南乳、柱候酱爆小火炒0.5分钟出香，加八角、陈皮、桂皮、丁香、小茴香、料酒小火炒1分钟，入高汤、盐，盖盖大火烧开后小火焖20分钟，用味精调味出锅，跟味碟上桌。
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