三丝抱豆
特点：
%p*cb_'*b$U N\"{q香辣脆爽，风味独特。
p Y\Ko) NNl`_�p&
e'D_aypJurvt菜品提供：
-7R, K~ r7@n"于沅民 曾任黑龙江富锦市民主大酒店主厨，现任东方大酒店主厨。
+;2a' 5qR%#?E]s6
原料：
t8YfDuWAjm=?}1IU土豆100克，洋葱20克，香菜20克，香辣酥50克，油酥腰果20克。
{`C SS-t-2ij]"V调料：
Tc8f'}J3^ 5&AjfDI盐、味精各5克，白糖2克，香油2克，色拉油500克。
U
y KEK9moG| Y
制作方法：
Wb[_`,w@=9x~Ky({（１）土豆去皮，切长5厘米的细丝，用清水浸泡30分钟后控干水分，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟至色泽金黄，捞出控油。
XbyMYc,C?tl+（２）香菜切长3厘米的段，洋葱切长5厘米、宽0.3厘米的细丝。
yk52}OZofS/mi}M2 =（３）将原料加盐、味精、白糖、香油拌匀，装盘即可。
9Z {u;E, !~`f!
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
