油浸大白菜（北京湘君府餐饮有限公司特色菜品）
特点：
X*1R]N1_hMsu/z�5^@鲜香脆爽。
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原料：
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`p+R6x|J.3G0Yg大白菜500克，红椒1个，姜5克，大葱5克。
{=Vr4k9w9fj调料：
-?;u=KTijt4g/李锦记蒸鱼豉油15克，味精10克，酱油5克，盐25克，色拉油25克，水50克。
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制作方法：
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iy? 'sh7（１）大白菜剥成片，每片从中间批开，红椒、大姜、大葱都切成细丝。
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7o|-+9（２）蒸鱼豉油加酱油、味精、水烧开制成豉油汁。
S49"6mj%J B#LJ（３）锅内加水放入盐烧开，下入切好的大白菜，用大火煮３分半钟至白菜八成熟，取出摆入盘中。
_u|a?yuxx 3ySS%H（４）把三种细丝放在大白菜上面，并倒入豉油汁。
i` X@ :3 p 3A#（５）锅内下色拉油，烧至八成热时淋在大白菜上面即可。
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