巧克力冻豆花
创意：
M 1^AQ OcbK/ ?4&豆香加可可的独特口味使人无法抗拒，是一款点击率极高的夏日创意甜点。
TkA) f;m=4Y Oy )rY 4iH #r& J OPHKzX6特点：
#%(2jqC/}5Z.5 '豆香中夹着微微可可香味。
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原料：
P`a# 1A8ADm7;y白糖100克，鱼胶粉30克，热水650克，黄豆粉15克，黑巧克力约10克。
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制作方法：
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（1）将所有原料（除黑巧克力外）入容器搅拌均匀后，覆膜入蒸柜蒸约10分钟，取出过滤；
MvC992bZR_3VICK（2）将黑巧克力隔水融化后缓缓倒入1中，微微搅一下（切不可搅拌均匀）；
* *EB~n�kP+jA:取刷过油的5寸方盒，将2中的原料倒入，入冰箱冷藏2小时后，取出切件上桌即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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