味达美沙丁鱼（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特色：
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M+?/6,x外酥里嫩、回味独特
I3ucY1o.`D d%mMlA
主料：
U-K9q; f]a#i
eUP6沙丁鱼10条
WpE ZCY[f ]Zg,/m7Aa辅料：
6QIC CBc "/ V";lv:青红椒粒、生粉
"JN:k?'e{ sLwO1调料：
*P4aEp$9`Txd?KP= 9味达美味极鲜酱油、香油、味精、鸡粉等
制作方法：
SZoh.=Wk,'Rv/Q]U7o（1）先把沙丁鱼从背脊开刀去刺入味。
7U tQN.X@Mkxwcv（2）把入味沙丁鱼拍上生粉。
paf2~(3JYN;cP3o（3）把拍粉沙丁鱼入油锅炸至金黄色出锅，放入用味达美味极鲜酱油调制的汁，出锅装盘即可
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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