蚝皇芥味炒
特色：
e1h&=yy6?�cW izs,口味多样，搭配新颖。
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?2= FbtA+s#:WRAgI@@nP~/F{GL6+nKG#sRcWbSuc)+6WDH9fu=]NBB
主料：
4x*zn}Fb U,yN?rA.鲍鱼、虾仁、鸡蛋、海螺
Iv�iwg]dnfV7Yup调料：
/S'K1f|QH|#:I=9味达美味极鲜酱油、橙汁、糖等
制作：
QVo}359'' Q :"1、 将虾仁过油，加橙汁翻炒。
6)[bL k)60tFQ*D?RF42、 将鲍鱼刷好，用味达美味极鲜酱油烧制。
!*4`T^?F-EV+/Q=�? 3、 蒸水蛋加海螺片、味达美味极鲜酱油、葱油等烹制而成。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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