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农家兔肉卷
原料:南瓜1个,西兰花100 g,菠菜松100 g,白菜叶10片,去骨兔肉200 g,鸡蛋1枚,姜葱末50 ...
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蒲棒天麻丝
原料:鸡胸肉150 g,鸡蛋1个,黑白芝麻少许,面包糠50 g,鲜天麻100 g,菜胆12棵,枸杞子12棵,...
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牦油鳝卷
原料:白鳝1条,蚝油50 g,鸡粉5 g,料酒5 g,干淀粉20 g,鲜汤50 g,葱姜水10 g。 做法...
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风筝虾球
原料:活虾150 g,菜胆200 g,心灵美1个,枸杞子少许,精盐6 g,料酒5 g,葱姜水少许,蛋清1个,湿...
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火焰腊鱼仔
用料:腊禾花鲤鱼12条,辣椒粉8 g,花椒粉4 g,孜然粉4 g,红油、花椒油、香油、盐、白醋、湘山酒、味精、...
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酸焖禾花鲤鱼
用料:禾花鲤鱼12条,酸红椒末20 g,酸豆角节40 g,酸笋节20 g,番茄50 g,葱白段20 g,姜片1...
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群鱼戏珠
用料:全州禾花乌鲤鱼12条,姜丝10 g,独蒜12个,葱花5 g,藿香碎10 g,青红辣椒丝10 g,豆豉8 ...
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猪蹄金裹银
原料:黄色玉米粉50 g,大米50 g。 辅料:猪蹄肉50 g,番茄丁20 g,慈菇丁20 g,红皮白萝卜...
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虾仁金裹银
原料:黄色玉米粉50 g,大米50 g。 辅料:鲜活青虾100 g,鸡蛋花(炒制)20 g,韭菜10 g,...
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鸡米金裹银
原料:黄色玉米粉50 g,大米50 g。 辅料:鸡脯肉50 g,去皮莴笋丁20 g,红甜椒丁20 g,鸡蛋...
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猪肝金裹银
原料:主料:黄色玉米粉50 g,大米50 g。 辅料:猪肝50 g,冬黄瓜50 g,胡萝卜50 g,香菇...
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青椒塞肉
青椒含丰富的VC,此菜肉中饱含着微微的青椒味,酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 原料:青椒300 g,猪肉...
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茄子塞肉
悠悠岁月,茄子入菜已有3 000多年,它含丰富的VD(每500 g茄子中VD的含量高达3 600 mg以上),茄子塞...
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豆腐塞肉
有人称豆腐是植物蛋白,口感好,滑嫩无比;豆腐无味,须借味,或借味于鲜汤,或借味于鲜菌,或借味水鲜,或借味于禽畜...
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广式冰皮卷
原料:熟鸭蛋黄10个,猪肥膘500 g,威化纸8张,白糖20 g,干淀粉50 g,鸡蛋2个,面包糠500 g,...
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咖喱黄鱼卷
原料:净黄鱼肉400 g,油腐皮3张,咖喱粉50 g,鸡蛋2个,干淀粉25 g,洋葱粒20 g,蒜粒20 g,...
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脆炸米粉肉
原料:精五花肉500 g,五香蒸肉粉200 g,春卷皮12张,油酥豆瓣15 g,花椒粉10 g,醪糟15 g,...
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豆腐紫菜卷
原料:卤香干2块,基围虾20只,蜜糖豆200 g,方形紫菜1张,精盐、料酒、白糖、麻油、胡椒粉、生抽各适量,高...
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冷吃刷把菌
原料:鲜刷把菌250 g,干辣椒8 g,花椒3.5 g,白糖22 g,醋18 g,生姜片5 g,长葱段30 g...
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金针侧耳根
原料:侧耳根150 g,金针菇150 g,咖喱粉15 g,生姜末15 g,精盐、味精、色拉油各适量。 制作...
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